|
|
Antilliaanse Gehaktschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Antiliaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 struik bleekselderij, 2 rode uien, 1 groene paprika, 2 teentjes knoflook, 400 gram gehakt, 1 blikje tomatenpuree, 2 eetlepels rozijnen, 2 eieren, 30 gram geraspte kaas, boter, peper, worchestersaus
Voorbereiding:
Ui, paprika en bleekselderij fijnsnijden.
Oven voorverwarmen op 180 graden.
Bereidingswijze:
In koekenpan boter verhitten en ui, bleekselderij en paprika 5 minuten zachtjes bakken. Knoflook erboven uitpersen, gehakt toevoegen en rul bakken. Tomatenpuree, rozijnen en ei erdoor roeren. Op smaak brengen met peper (en indien gewenst zout) en worchestersaus. Ovenschaal met olie invetten. Gehakt erin scheppen en aandrukken. Kaas erover strooien. In oven ongeveer 15 minuten laten bakken.
|
|
|